18

Лип
2020
Автор: Marta Pasternak/ 208 0

Сьогодні готуємо банош (бануш) – одна з головних страв гуцулів. Рецепт приготування баношу дуже простий, секрет – головне натуральні продукти та послідовність дій.

Вам потрібно:

📌450 мл жирної сметани, краще домашньої
📌450 мл води
📌250 грамм кукурудзяної крупи
📌1 ч.л. цукру
📌Сіль до смаку
📌100 грам бекону або копченого сала з прожилками, дрібно порізати
📌100 грам засоленого сала, порізати кубиками
📌100 грам сиру бринза, покришити рукам

🕓Час приготування: 25 хвилин

Ось Вам весь процес приготування баношу:

Обов’язково зберігаємо рецепт собі, щоб не загубити

  • Воду зі сметаною, сіллю і цукром довести до кипіння в казанку або невеликий каструльці.
  • Зменшити вогонь до мінімуму, мішаючи киплячу рідину, всипати тонким струменем кукурудзяну крупу. Варити постійно помішуючи, як манну кашу, 10-12 хвилин.

Каша 🥣 готова, коли вона добре загусла і починає відставати від стінок, а на поверхні виступлять крапельки жиру.

  • Тим часом на сухій сковорідці, на середньому вогні, підсмажити бекон і сало до хрусткості.
  • Розкласти кашу по мисках, посипати кожну порцію бринзою і шкварками (смаженими до хрускоту салом і беконом), поливаючи жиром, що витопився при смаженні.

І вуаля – все готово!

А якщо раптом Ви не захочете готувати, тоді гайда до нас в Карпати покаже місце, де варять справжній бануш, смак якого запам’ятається на все життя.

Готуємо 💚 на найвищих вершинах гір карпат з Карпати Travel

А тури бронюємо тут:
☎️050 712 38 66
☎️098 942 85 40

Leave your comment

Please enter comment.
Please enter your name.
Please enter your email address.
Please enter a valid email address.