Карпати – це не лише неймовірні гори та ідеально чисте повітря. Карпати – це ще і надзвичайно смачна їжа, яку подають у колоритних ресторанах та колибах. Тож, де у Карпатах обов’язково побувати під час гастро-турів? Ми вам про все розкажемо
Ресторан «Гуцульщина» у Яремчі
Якщо ви у Яремчі – обов’язково відвідайте це не лише смачне, а й колоритне місце. Ресторан «Гуцульщина» зведений без жодного цвяха у 1965 році. Сама вже будівля ресторану – це приклад унікального різьбярського мистецтва гуцулів. Усередині закладу є справжня піч із кахлями з Косова. Їжу тут також подають у посуді, виготовленому на замовлення місцевими майстрами.
А тепер про їжу. Подають тут в основному страви із гуцульської кухні. Судячи із відгуків, ціни тут середні, як на Яремче. З недоліків – іноді доводиться довго чекати на офіціанта. Проте хіба це може затьмарити смачну їжу? Звісно, що ні. Маєте вільний час – пороздивляйтесь на старовинні інтер’єри, предмети побуту та врешті зробіть багато фото на згадку, бо така краса – це рідкість.
Що варто спробувати: бограч, банош і деруни із грибовою підливою.
Ресторан «Стара Ворохта» у Ворохті
Цей заклад розташований у центрі Ворохти. Попри високі, як на цю місцевість ціни, цей ресторан вважається популярним серед місцевих та туристів. Тут є кілька залів, які оформлені в автентичному карпатському стилі, а сам ресторан радше нагадує колибу.
Що варто спробувати: у закладі подають страви української кухні, зокрема акцент тут зроблений на гуцульських смаколиках. Бограч тут обійдеться у 139 гривень за порцію, банош з бринзою – у 95 грн.
Ресторан «Куфер» у Татарові
Багато мандрівників із Тripadvisor для відвідин також рекомендують цей заклад. Тут подають, як страви традиційної української, європейської кухнь, так і гуцульські смаколики.
Щодо цін, то вони тут не надто високі, як на курортний регіон.
Що варто спробувати: обов’язково спробуйте картоплю по-гуцульськи, її тут подають із часником. Вартість порції – 57 гривень. З екзотики – можете спробувати кров’янку – страва к формі ковбасок із круп та крові, її порція коштує 85 гривень. Замість соусу – краще спробуйте цвіклі – це тертий буряк із хроном, у поєднанні із м’ясом чи тією ж кров’янкою, виходить дуже смачно. Ну із звісно те, що завжди варто пробувати у Карпатах – це банош. Його вартість тут 95 грн за порцію.
«Панорама Верховель» у Верховині
Саме цей ресторан рекомендує більшість досвідчених туристів іншим мандрівникам. Родзинкою цього закладу і справді є неймовірна панорама. Тут видно все місто із його крихітними вуличками, а до гір таке враження, що рукою подати.
Що варто спробувати: кухня тут також здебільшого – це гуцульські страви. Хоч тут є також і звичайна піца чи салат Цезар.
Так, грибна юшка із домашньою локшиною вам обійдеться у 62 гривні, бограч – 115 гривень, банош з бринзою – 69 гривень. Тобто ціни тут доволі демократичні. Та і у відгуках цей заклад здебільшого хвалять.
Домашні страви карпатських господинь
Ні з якими ресторанами чи навіть «мішленівськими» зірками не зрівняються ті домашні страви, які готують місцеві господині. Якщо ви зупинились у невеликій колибі –замовляйте їжу там, де живете. По-перше, це дійсно великі та смачні порції. По-друге, навіть звичні сирники тут вам подадуть із варенням з чорниці чи брусниці або із справжнім медом, який бджоли збирали на гірських схилах.
Що варто спробувати? Та пробуйте все, що пропонують – від дерунів у запашній підливі із білими грибами до різноманітних десертів чи перших страв.
Страви приготовані власноруч
Їдете великою дружньою компанією – приготуйте собі вечерю просто в горах. Бограч, банош – найсмачніші, коли їх готують у казані на відкритому вогні. А ще можна посмажити шашликів – і життя вдалось.
Весна на вулиці, а тому потрібно підніматись та гайда за гастрономічними пригодами. Бо Карпати – це не лише прекрасно, а ще і смачно.
Разом із Карпати Trevel ви відвідаєте найкращі заклади та познайомитесь із гуцульською кухнею. А ще ми разом із вами приготуємо смачнющий бограч просто серед височенних гір, який запам’ятається вам надовго. Тож поїхали у Карпати разом!
