Категорія: Карпатська кухня

Маршрут на полонину Явірник: де зупинитись та що поїсти?

Автор: Marta Pasternak/ 786 0

«Там, де гори полонини, де стрімкі потоки, ріки», коли чуєш про поїздку в Карпати, то чи не одразу згадуються слова популярної пісні. І якщо ви ще жодного разу не були на полонині, то вам точно варто туди сходити, насолодившись її краєвидами та принадами. Найкраще для знайомства із полонинами підійде Явірник, що поблизу Яремче. Це – надзвичайно цікавий похід, який ви запам’ятаєте на довго.

Маршрут на полонину Явірник

Найпопулярніші маршрути на Явірник стартують саме із перлини Карпат – міста Яремче.

  • Довжина маршруту: 15 км
  • Середня тривалість: 7 год
  • Діапазон висот: 945 м (522 м – 1467 м)
  • Маршрут: сувенірний ринок Яремче – пол. Явір – г. Явірник-Ґорґан – пол. Явірник – Яремче. Проте також є маршрут із: Ямної; Микуличина.

Ми ж розглянемо маршрут із Яремче. Найкраще сходження розпочати зранку, оскільки підйом на полонину триває 7 годин та становить 15 кілометрів. А тому він точно займе весь день.

Для того, щоб вийти на маршрут, потрібно прийти до сувенірного ринку та рухатись мимо водоспаду «Пробій» в сторону храму Петра і Павла. Там ви вийдете на марковану стежку. Вийшовши із містечка, вам доведеться пройти густим лісом. Не лякайтесь, тут безпечно.

Далі ви опинитесь на полонині Явір. Тут є джерело, а тому ви можете поновити запас питної води та рухайтесь далі. Останній кілометр буде найскладнішим, оскільки почнеться кам’янистий підйом. Після цього вам потрібно пройти хребтом і ви потрапите на гору Явірник-Горган. Далі – повертайте ліворуч на південний схід і ви прийдете на полонину Явірник.

Тут варто влаштувати довгий привал, можна навіть із пікніком, оскільки краєвиди на гори тут прекрасні. Звідси відкриваються чудові краєвиди на гори Синяк, Хом’як та Маковиця. Повертаючись назад, виберіть правильну стежку, щоб не вийти в Микуличин чи Ямну.

Маршрут на полонину Явірник: де зупинитись

Оскільки ваш маршрут стартує із Яремчі, то найкраще вам зупинитись саме в цьому місті. У Яремче добре розвинена туристична інфраструктура та надзвичайно привітні господарі. Тут вам запропонують двомісні номери від 350 гривень. Стандартний номер в готелі залежно від локації та умов становить від 650 і більше. Тут є готелі із спа, саунами, басейнами та іншим. Ціна на них стартує від 1500 грн за двомісний номер.

Проте віднедавна у туристів є унікальна можливість заночувати в гостьовому будиночку просто на полонині Явірник. Тут є спеціальні туристичні будиночки. Вартість їхньої оренди – тисяча гривень за добу на двох. Проте не розраховуйте, що тут буде електрика чи душ. Туалет також на вулиці. Проте тут вам запропонують ліжко, матрац, подушку, столик та постільну білизну. А ще балкон з неймовірними краєвидами. Тільки-но уявіть, як ви тут питимете свою ранкову каву. Також тут вас нагодують сніданком.

Маршрут на полонину Явірник: де поїсти

Звісно, що зранку перед походом ви можете підкріпитись в Яремчі. Проте поцікавтесь в своєму улюбленому закладі, чи працюватимуть вони зрання. Якщо є можливість – замовте сніданок в готелі чи апартаментах, де ви зупинились.

Перед походом забезпечте себе їжею в дорогу, оскільки похід триває аж 7 годин. Беріть поживні продукти, необхідні в горах – можете зробити собі бутерброди, взяти шоколад чи цукерки або те, чим ви любите ласувати. І обов’язково прихопіть багато води.

Якщо ви зупинились в будиночку на полонині, то можете прихопити консервів чи інших продуктів для вечері чи пікніка.

Гори кличуть, проте ви побоюєтесь самі ходити? Тоді звертайтесь до Карпати Travel, наші гіди зроблять ваш відпочинок цікавим, насиченим та обов’язково безпечним. Давайте мандрувати разом.

Сходження на гору Маковиця в Яремче: де можна зупинитись та поїсти?

Автор: Marta Pasternak/ 1260 0

Найкращий відпочинок влітку – це відпочинок в горах. Чисте повітря, прозорі струмки та густі ліси не залишать байдужим нікого.

Одна із гір, на яку варто піднятись – це гора Маковиця, що на околиці перлини Карпат міста Яремче. Це – одна із найвищих вершин, які є біля Яремче. З неї відкриваються прекрасні краєвиди на Говерлу та Петрос. А  тому ви точно будете вражені, коли дійдете до вершини.

Як піднятись на гору Маковиця?

На цю гору є пішохідний маркований маршрут, а тому йти треба суто по вкаівниках та не звертаючи із стежки. Довжина підйому– 8 кілометрів, для цього вам орієнтовно знадобиться 4 години. Дійшовши на вершину ви будете на висоті 984,5 м над рівнем моря.

Зазначимо, що підйом на гору Маковиця є дуже простим та проходить по стежці, а тому на цю гору зможе піднятись, як 3-річна дитина, так і 103-річний дорослий. Головне тут бажання.

Маршрут на гору починається із контрольно-пропускного пункту, що біля відомого ресторану «Гуцульщина». Спочатку стежка на гору йде лісом. Тут ви зможете насолодитися неймовірними пейзажами та вдосталь надихатися чистим гірським повітрям. Трохи пройшовши, ви вийдете на оглядовий майданчик, звідки відкривається незабутній краєвид на Яремче. Тут ви зможете перепочити, зробити фото та продовжувати рухатись на вершину.

А ще дорогою на гору Маковиця ви натрапите на залишки окопів часів, як Першої, так і Другої світових воєн. Дорога на гору також проходить мальовничими карпатськими стежками серед густих смерек. Там настільки прекрасно, що ви ніколи не пошкодуєте, що вирішили піднятись на Маковицю. Минувши ретранслятор за 200 метрів від нього, вам пора виходити із лісу. Далі ваша стежка на вершину Маковиці йтиме через полонину. Вийшовши на вершину, поспостерігайте за прекрасними краєвидами, які відкриваються звідти.

Назад ви можете повертатись тим самим маршрутом, що і прийшли. Також ви можете і частково його змінити, попрямувавши до найстаршого дерева. Це також вказано на маркуванні маршрутів.

Де поїсти перед підйомом чи спуском з Маковиці?

Поїсти ви можете в ресторані «Гуцульщина», біля якого і почнеться ваш підйом на гору Маковиця. Цей легендарний заклад зведений без жодного цвяха ще у ХХ столітті. Тут вам запропонують смачні страви, як із гуцульської так і  в загальному української кухні.

Проте найсмачніша їжа на вершині гір. А тому, піднімаючись на Маковицю, можете взяти із собою невеликий набір продуктів для пікніку. Це буде чудовою винагородою після 4 годин ходьби на гору. Особливо на Маковиці смакує місцеве вино із сиром.

Де зупинитись у Яремче перед походом на Маковицю?

Якщо ви любителі походів з наметами, то можете зупинитись навіть на вершині гори та переночувати там. Це – абсолютно безкоштовно та, без сумніву, запам’ятається на довго.

Проте, якщо ви не прихильник ночувати у наметі на природі, а хочете мешкати з усіма зручностями, то у Яремче це – взагалі не проблема. Тут є і готелі, і хостели, і апартаменти.

Ціни в котеджах та садибах тут стартують від 300 гривень за двомісний номер на двох за добу. Тут ви отримаєте усі зручності, проте в котеджі чи у садибі будуть й інші туристи. А ще тут за сніданок доведеться заплатити. Його ціна буде від 70 до 100 гривень. Але так смачно і щедро, як нагодують вас місцеві господині, ви точно за такі гроші та таких порцій не отримаєте в жодному ресторані. А тому перед походом на Маковицю ви можете і в садибі замовити сніданок.

Двомісний номер в готелі у Яремче стартує від 900 гривень та більше. Тут вам запропонують і сніданок, а подекуди і басейн на території. Все залежить від гаманця та бажання.

Якщо ви ще і досі сумніваєтесь, чи безпечним буде ваш похід в гори та не наважуєтесь йти самими, оскільки побоюєтесь загубитись. Звертайтесь до Карпати Travel. Ми знаємо усі карпатські стежки, покажемо вам неймовірні краєвиди та розкажемо цікаві місцеві легенди. Підкажемо, де в Карпатах найсмачніша їжа та, де можна поселитись. А головне, з нами безпечно та цікаво, бо наші гіди знають про Карпати все.

Водоспад Пробій: як потрапити та як там розважитись?

Автор: Marta Pasternak/ 319 0

Яремче – це одне із найвідоміших та найпопулярніших курортів України. Це прекрасне місто ще називають перлиною Карпат. У межах міста є все, щоб чудово відпочити: і гори, і ліси, і навіть водоспад. Один із них розташований просто в центрі Яремче, це – водоспад Пробій.

Як потрапити на водоспад Пробій

Водоспад Пробій – це одна із найпопулярніших туристичних локацій в Яремчі. Він стоїть на річці Прут. Сюди приходять багато людей, щоб насолодитись красою природи та зробити багато вражаючих фото на пам’ять.

Бо саме водоспад Пробій вважається наймальовничішим та найповноводнішим водоспадом в Карпатах. Його каскади милують око та заворожують красою карпатських краєвидів.

Потрапити на водоспад Пробій зовсім не складно, оскільки він розташований буквально в центрі Яремча, біля сувенірного ринку.

Також просто над водоспадом є старий пішохідний міст, з якого може вічно дивитись на буйну течію Пробою. І звісно, фотографії з цього моста вийдуть незабутніми.

Як ще можна розважитись біля водоспаду Пробій

Стрибати з мосту біля водоспаду дуже небезпечно, проте місцеві жителі за певну плату можуть для вас стрибнути, продемонструвавши свої вміння. Також нижче водоспаду є мальовнича галявина, де ви можете покласти намет та переночувати під відкритим небом.

Від Пробою також починається мальовничий туристичний маршрут на хребет Явірник. Ви без проблем можете ним прогулятись, оскільки він маркований. Також біля водоспаду закінчується рафтинговий маршрут  по Яремчанському каньйону за умов, що річка Прут повноводна. Цей маршрут починається у Ворохті та закінчується в Яремчі. Якщо ви наважитесь на такий екстрим, то без сумніву, вражень буде на весь рік.

Ну і звісно сувенірний ринок. У Яремчі є дуже багато смаколиків, вишиванок, оригінальних виробів місцевих майстрів, наливок, домашнього вина та карпатських сирів. Чудове місце, щоб скупитись після відпочинку на водоспаді Пробій.

Де зупинитись, якщо ви хочете відпочити біля водоспаду Пробій

Оскільки водоспад розташований в Яремче, то саме у цьому місті найкраще зупинитись. В Яремче чудово розвинена туристична сфера, а тому тут можна поселитись в садибі, готелі чи котеджі.

Ціни за двомісний номер в місцевих садибах стартують від 350 гривень. Тут вам запропонують всі зручності, проте ванну доведеться ділити з іншими гостями, двомісний номер в апартаментах з власною ванною та туалетом коштуватиме від 520 грн. Двомісний номер на березі річки із усіма зручностями та навіть кухнею ви зможете орендувати від 1500 грн за добу. За номер із басейном доведеться заплатити від 1900 грн, проте тут сніданок та обід вже включені у вартість оренди.

Де поїсти біля водоспаду Пробій

Оскільки ви уже в Яремче, то проблем із тим, де поїсти у вас  точно не виникне. Поруч із водоспадом є легендарний ресторан Гуцульщина, який зведений без жодного цвяха. Подають тут страви із гуцульської кухні та української.

Проте, якщо в ресторані Гуцульщина ви вже були та хочете спробувати щось нове, то можете сходити в ресторан «Гражда», який розташований поруч із водоспадом. Тут вас також нагодують стравами із гуцульської кухні. А також в мережі хвалять ресторан «Гуцул», де рекомендують спробувати їхній банош.

Також перед походом на водоспад Пробій ви можете поїсти в садибі, де ви зупинились. Як свідчить досвід, там дуже смачна домашня їжа та великі порції, які ви навіть спочатку і не осилите. Та і коштує це від 80 до 100 гривень.

Карпати – це надзвичайні місця, якими хочеться подорожувати та відкривати для себе знову і знову. Бо хіба є щось прекрасніше буйного водоспаду Пробій чи гордої гори Говерла. А як чарівно з-за гір сходить сонце. А тому саме час вирушати в мандрівку. А Карпати Travel покажуть вам найцікавіші маршрути та розкажуть, де подають найсмачнішу їжу. І головне – все організують і вам не доведеться витрачати зусилля, а просто насолоджуватись незабутнім відпочинком.

Верховина – серце Гуцульщини. Куди сходити та що варто побачити?

Автор: Marta Pasternak/ 476 0

Це – містечко цікавих музеїв, вражаючих краєвидів, гуцульського колориту та музики. А ще тут ви можете побачити ту саму хату, яку знімали у відомому фільмі Сергія Параджанова «Тіні забутих предків». Так це все про маленьку, але дуже цікаву Верховину. Взимку це містечко стає центром гуцульської культури, де співають колядки та яким ходять вертепи, а влітку – прекрасним місцем, де можна відпочити та насолодитись історією, культурою та просто відпочинком.

Карпати Travel розкажуть, куди вам найкраще сходити у цьому містечку.

Ріка Чорний Черемош

Ця річка не настільки глибока, як наприклад Прут, а тому тут безпечно купатись навіть діткам. Приїхавши із далекої дороги у Верховину саме звідси ви можете розпочати своє знайомство із містом. Візьміть із собою каремат, щоб сісти, та смаколиків і гайда на пляж. Тут можна годинами сидіти спостерігаючи за буйною течією та краєвидами на карпатські гори. Це – такий собі релакс на березі гірської ріки. А ще ви можете прогулятись берегами річки чи пройти одним із підвісних мостів.

А якщо вам захотілось гострих вражень та відчуттів, то ви можете поїхати на рафтинг через цю ріку, а потім сплавитись по ній.

Хата-гражда, музей кінофільму «Тіні забутих предків»

Намилувавшись природніми дивами, можна відвідати і ті місцини, про які ви чули та бачили у легендарному фільмі Сергія Параджанова «Тіні забутих предків». У Верховні з тих часів і досі стоїть хата, яка знімалась у цій кінострічці. А ще тут є музей. Проте якщо ви йдете сюди, то найкраще з гідом або ж вам варто замовляти екскурсію, бо без пояснення вам може видатись, що це – звичайна гуцульська хата і нічого особливого. Хоча тут кожна річ є важливою. А ще саме у цій хаті пів року жив сам Сергій Паражданов. Тож у вас буде унікальна можливість відчувати те, що відчував колись легендарний кінорежисер.

Музей музичних інструментів Романа Кумлика

Відвідавши легендарну хату пропонуємо вам продовжити прогулянку відомими музеями Верховини. Один із них – це музей музичних інструментів Романа Кумлика. Цей музей є приватним. Перебуває він у власності родичів Романа Кумлика – відомого музиканта, який грав на 35 музичних інструментах та на весь світ популяризував гуцульську музику.

Тут ви можете побачити та навіть зіграти на цимбалах, дримбі, гуцульській волинці, яка називається «коза». А ще вам тут дозволять відчути себе справжнім гуцулом та пограти на трембіті.

Також у цьому музеї є багато гуцульських речей побуту, а ще сувеніри з усього світу. А тому цей музей вартий того, щоб сюди навідатись.

Музей гуцульської магії

А чи чули ви колись про мольфарів? Це – такі чарівники, які живуть високо в горах, спілкуються з природою, лікують важкі хвороби та знають все про людську долю. А окрім мольфарів є ще і примівники. Це – ті, які вміють промовляти.

Якщо вам цікаво про це, то ви можете сходити в Музей гуцульської магії. І знову ж таки радитимемо вам сюди йти з гідом, який вам пояснить основні атрибути гуцульської магії, розкаже цікаві легенди сьогодення та глибокого минулого.

Історико-краєзнавчий музей «Гуцульщина»

Ще один відомий музей Верховини – це історико-краєзнавчий музей. Тут любителі історії дізнаються все про край Гуцулів, їхній побут та традиції. Але знову ж таки порада: краще ідіть сюди з гідом або заздалегідь замовляйте екскурсію.

Гора Магурка

Нагулявшись музеями та отримавши нові знання про прекрасну Гуцульщину можна і природою намилуватись. Для цього ідеально підійде підйом на гору Магурка. Адже саме з цієї висоти відкривається просто вражаючий краєвид на Верховину та сусідні села. Звідси ви також можете спостерігати за панорамою Чорногірського хребта, на Гринявські гори та столітні ліси. Якщо ж ви йдете на гору влітку, то дорогою вас супроводжуватиме розслабляючий запах чебреця, а ще тут є багато малини, якою ви можете поласувати. З такими краєвидами та смаколиками від природи підйом на гору Магурка буде справжнім відпочинком для душі та корисним заняттям для тіла.

Оглядова вежа

До неї веде невеличкий маршрут. Ви можете пройтися через ліс до вершини пагорба, на якому встановлена невелика хатка на дереві, звідки відкривається неймовірний краєвид на Ворохту.

Скоро літо і сезон відпусток, а ви ще досі не вирішили, куди поїдете? Тоді звертайтесь до Карпати Travel. Ми покажемо вам всі принади Карпат, познайомимо із унікальними перлинами Гуцульщини та відвеземо вас, куди душа забажає. А головне – організуємо для вас найкращий відпочинок під час якого ви не хвилюватиметесь, чи «туди повернули» та, чи «можна у цьому ресторані їсти». Вперед до мандрівок разом із нами.

Топ-7 місць, куди можна сходити у Яремче

Автор: Marta Pasternak/ 1186 0

Гарна погода, багато вільного часу, а ви не знаєте, куди поїхати, щоб відпочити та набратись незабутніх вражень? Хочете активного та яскравого відпочинку? Тоді вирушайте у Карпати. Ваше знайомство із горами можна почати із перлини Карпат – Яремче. Саме це невеличке гірське містечко щороку приваблює сотні тисяч туристів не лише з України, а й з-за кордону.

А куди ж можна сходити у Яремче? Карпати Travel вам розкажуть

Водоспад Пробій

Цей водоспад розташований просто у центрі Яремче, на річці Прут. І хоч він невеличкий, але вважається «візитною карткою» міста. А ще над водоспадом є невисокий міст, з якого можна спостерігати за буйною течією карпатських водойм.

Також обов’язково зробіть тут фото. Воно вийде дуже ефектним.

Вольєрне господарство

Хочете побачити диких тварин зблизька? Тоді рушайте у вольєрне господарство, яке є на вулиці Грушевського у Яремчі. По-суті це – міні-зоопарк, де можна побачити оленів, косуль, диких кабанів та інших тварин. А ще ви можете їх погодувати. Корм для тварин вам запропонують придбати просто на касі. Відвідини такого зоопарку буде цікавим і вашим дітям, бо навряд чи є таких тварин вони зможуть побачити в іншому місті.

Стежка Довбуша

Якщо ж ви хочете відпочити ще і активно, то для вас ідеально підійде Стежка Довбуша. Це – невеличкий, але дуже мальовничий маршрут. Довжина стежки всього 4 кілометри, але пройдете ви її орієнтовно за 4 години. Все – через високі скелі та неймовірні краєвиди, за якими хочеться постійно спостерігати.

До слова, цю стежку назвали іменем видатного карпатського опришка Олекси Довбуша. За легендами, він був карпатським «Робін Гудом», який відбирав золото у багатих і віддавав його бідним. Говорять, що у скелях, якими проходить маршрут стежки, раніше і ховались легендарні опришки. А ще існує легенда, що десь у цих скелях заховані скарби опришків. Пошукайте, може пощастить саме вам.

Старі гуцульські церкви

Насолодились надзвичайною карпатською природою – рушайте у мандри, щоб познайомитись із культурою Яремче. Особливо цікавими є стародавні дерев’яні церкви – Михайлівська і Святого Іоанна. Вони обидві зведені у XVII-XVIII століттях. А ще у храмах можна побачити унікальні 300-річні ікони. У центрі Яремче є храм Успіння Пресвятої Богородиці, який зведений в 18884 році. Його теж варто відвідати, щоб познайомитись із гуцульською архітектурою.

Парк-музей “Карпати в мініатюрі”

Тільки у Карпатах ви можете побачити унікальний музей під відкритим небом «Карпати в мініатюрі». Тут зібрані усі пам’ятки архітектури, які є у Карпатах. Загалом таких міні-пам’яток є 18, серед яких:

  • Обсерваторія на горі Піп Іван.
  • Ресторан «Гуцульщина».
  • Міні-залізниця із копіями  легеандарних віадуків Ворохти.
  • Станція із Татарова.
  • Копії відомих церков та монастирів.

Ресторан «Гуцульщина»

Насолодились краєвидами та дізнались про історію Гуцульщини, значить – пора поїсти. Для цього ви можете відвідати легендарний у Карпатах ресторан «Гуцульщина». Його будівля зведена місцевими майстрами без жодного цвяха. А ще тут можна скуштувати найсмачніші у Карпатах бограч, банош, дерун у підливі із білих грибів чи інші смаколики.

Розташований ресторан поблизу водоспаду Пробій.

Сувенірний ринок у Яремче

Поївши, погулявши та насолодившись природою – пора подумати і про те, що ж можна купити на пам’ять про цю неймовірну мандрівку. Для цього – рушайте на місцевий сувенірний ринок. Тут можна купити все – карпатські чаї, унікальні сири – бринзу, будз, варення із ожини, лохини та брусниці чи інші смаколики. З напоїв тут продають – смачнющі карпатські наливки та справжнє домашнє вино. Якщо ж ви хочете привести із Карпат вишиванку, то її тут вам також підберуть.

Проте якщо ви не надто полюбляєте самостійно будувати маршрути чи боїтесь кудись не встигнути і щось не побачити – звертайтесь до Карпати Travel. Ми знаємо про Яремче все і навіть більше. Покажемо вам легендарні місця та розкажемо неймовірні місцеві історії та легенди. Вперед до пригод!

Де поїсти у Карпатах і, що варто спробувати: топ-місць

Автор: Marta Pasternak/ 1432 0

Карпати – це не лише неймовірні гори та ідеально чисте повітря. Карпати – це ще і надзвичайно смачна їжа, яку подають у колоритних ресторанах та колибах. Тож, де у Карпатах обов’язково побувати під час гастро-турів? Ми вам про все розкажемо

Ресторан «Гуцульщина» у Яремчі

Якщо ви у Яремчі – обов’язково відвідайте це не лише смачне, а й колоритне місце. Ресторан «Гуцульщина» зведений без жодного цвяха у 1965 році. Сама вже будівля ресторану – це  приклад унікального різьбярського мистецтва гуцулів. Усередині закладу є справжня піч із кахлями з Косова. Їжу тут також подають у посуді, виготовленому на замовлення місцевими майстрами.

А тепер про їжу. Подають тут в основному страви із гуцульської кухні. Судячи із відгуків, ціни тут середні, як на Яремче. З недоліків – іноді доводиться довго чекати на офіціанта. Проте хіба це може затьмарити смачну їжу? Звісно, що ні. Маєте вільний час – пороздивляйтесь на старовинні інтер’єри, предмети побуту та врешті зробіть багато фото на згадку, бо така краса – це рідкість.

Що варто спробувати: бограч, банош і деруни із грибовою підливою.

Ресторан «Стара Ворохта» у Ворохті

Цей заклад розташований у центрі Ворохти. Попри високі, як на цю місцевість ціни, цей ресторан вважається популярним серед місцевих та туристів. Тут є кілька залів, які оформлені в автентичному карпатському стилі, а сам ресторан радше нагадує колибу.

Що варто спробувати: у закладі подають страви української кухні, зокрема акцент тут зроблений на гуцульських смаколиках. Бограч тут обійдеться у 139 гривень за порцію, банош з бринзою – у 95 грн.

Ресторан «Куфер» у Татарові

Багато мандрівників із Тripadvisor для відвідин також рекомендують цей заклад. Тут подають, як страви традиційної української, європейської кухнь, так і гуцульські смаколики.

Щодо цін, то вони тут не надто високі, як на курортний регіон.

Що варто спробувати: обов’язково спробуйте картоплю по-гуцульськи, її тут подають із часником. Вартість порції – 57 гривень. З екзотики – можете спробувати кров’янку – страва к формі ковбасок із круп та крові, її порція коштує 85 гривень. Замість соусу – краще спробуйте цвіклі – це тертий буряк із хроном, у поєднанні із м’ясом чи тією ж кров’янкою, виходить дуже смачно. Ну із звісно те, що завжди варто пробувати у Карпатах – це банош. Його вартість тут 95 грн за порцію.

«Панорама Верховель» у Верховині

Саме цей ресторан рекомендує більшість досвідчених туристів іншим мандрівникам. Родзинкою цього закладу і справді є неймовірна панорама. Тут видно все місто із його крихітними вуличками, а до гір таке враження, що рукою подати.

Що варто спробувати: кухня тут також здебільшого – це гуцульські страви. Хоч тут є також і звичайна піца чи салат Цезар.

Так, грибна юшка із домашньою локшиною вам обійдеться у 62 гривні, бограч – 115 гривень, банош з бринзою – 69 гривень. Тобто ціни тут доволі демократичні. Та і у відгуках цей заклад здебільшого хвалять.

Домашні страви карпатських господинь

Ні з якими ресторанами чи навіть «мішленівськими» зірками не зрівняються ті домашні страви, які готують місцеві господині. Якщо ви зупинились у невеликій колибі –замовляйте їжу там, де живете. По-перше, це дійсно великі та смачні порції. По-друге, навіть звичні сирники тут вам подадуть із варенням з чорниці чи брусниці або із справжнім медом, який бджоли збирали на гірських схилах.

Що варто спробувати? Та пробуйте все, що пропонують – від дерунів у запашній підливі із білими грибами до різноманітних десертів чи перших страв.

Страви приготовані власноруч

Їдете великою дружньою компанією – приготуйте собі вечерю просто в горах. Бограч, банош – найсмачніші, коли їх готують у казані на відкритому вогні. А ще можна посмажити шашликів – і життя вдалось.

Весна на вулиці, а тому потрібно підніматись та гайда за гастрономічними пригодами. Бо Карпати – це не лише прекрасно, а ще і смачно.

Разом із Карпати Trevel ви відвідаєте найкращі заклади та познайомитесь із гуцульською кухнею. А ще ми разом із вами приготуємо смачнющий бограч просто серед височенних гір, який запам’ятається вам надовго. Тож поїхали у Карпати разом!

Топ-10 страв: що варто обов’язково з’їсти у Карпатах

Автор: Marta Pasternak/ 2150 0

Карпати – це не лише високі гори, неймовірні краєвиди та ідеально свіже повітря. Карпати – це ще і смачнющі місцеві страви, які готують лише карпатські господині та господарі.

Тож, якщо ви вже поїхали у Карпати, то не гайте часу, а негайно пробуйте все. Після вражень та активного відпочинку карпатські страви – це ідеальна їжа.  Карпати Тrevel розкажуть вам, яких смаколиків варто скуштувати.

Бринза

Бринза – це овечий син. У Карпатах його ще ласкаво називають «бринзя». Справжню бринзу готують вівчарі на полонинах. А тому, якщо ви в горах та бачите пастухів – попросіть у них  продати вам справжньої бринзи.

Однією із різновидів бринзи є вурда – це сир, який виготовляють із сироватки та овечого молока.

Банош

Без сумніву, банош ідеально смакує у горах. Його гуцули готують вже сотні років, а тому він вас здивує «смаковим екстазом». Справжній банош готують із овечої сметани та кукурудзяної крупи. Ці інгредієнти постійно помішують, поки все не звариться. Подають банош із овечою бринзою, шкварками чи підливою із білих карпатських грибів.

Бограч

Бограч – це ще одна традиційна страва, з якою асоціюються Карпати. По-суті – це щось схоже на дуже ситний суп чи угорський гуляш. Цю страву традиційно готують у казані. Туди входить яловиче м’ясо, цибуля, морква, паприка та духмяні приправи. Виходить неймовірно смачно та головне – ситно.

Карпатський пструг

Пструг більш відомий, як карпатська форель. Ця риба дуже смачна та велика за своїми розмірами. Кожна господиня у Карпатах готує пструг по-своєму, але виходить все одно смачно. Традиційно пструг запікають на відкритому грилі чи в інший спосіб. Обов’язково спробуйте, адже смачний пструг водиться лише у чистих карпатських річках та струмках.

Грибна юшка

Якщо ви не спробуєте грибної юшки, значить ви не були у Карпатах. Юшку із білих грибів готують по-різному, як господині, так і шеф-кухарі у Карпатах. Проте у всіх виходить надзвичайно смачно.

Деруни з білими грибами

Деруни в Україні можна скуштувати багато де, проте найсмачніші вони у Карпатах. Особливо, якщо їх зверху полити підливою із білих грибів. У Карпатах ви можете спробувати безліч варіантів дерунів – від традиційних до «панського деруна», який славиться велетенськими розмірами, а всередині – з м’ясом чи іншою начинкою. Ця страва – просто пальчики оближеш.

Кромплі

Кромплями у Карпатах називають картоплю. Страви з цього овоча є особливо популярними у Капартах. Картоплю там готують різними способами – варять, печуть та смажать. А ще є особлива страва – це запіканка із картоплі з ковбасою, салом, перцем та духмяними травами. І хоч картопля звична для нас, обов’язково спробуйте страви із неї у Карпатах.

Десерти

Найсмачніше варення також у Карпатах. Бо його там готують із ягід, котрі ростуть лише у горах. Це – журавлина, лохина, чорниця та брусниця. А ще є – карпатський мед чи мед із шишок. Це – справжнє задоволення для гурмана.

Пиво, наливки

Якщо ви у Карпатах, варто спробувати Микуличинське пиво. Цей напій подають у Яремчі. Кажуть, що смачнішого пива не продають ні у Празі, ні у Берліні.

А ще – карпатські наливки. Їх є дуже багато, пробуйте всі та везіть додому, щоб почастувати гостей, розказуючи про свої неймовірні пригоди у Карпатах.

Уже тече слинка від такого різноманіття смаків? А тому не гайте часу та гайда у Карпати.

А Карпати Trevel вам у цьому допоможуть. Ми знаємо, де готують справжню гуцульську кухню, де продають найсмачніше у світі пиво та наливки. Тож – вперед до пригод.

Карпатський банош

Автор: Marta Pasternak/ 845 0

Сьогодні готуємо банош (бануш) – одна з головних страв гуцулів. Рецепт приготування баношу дуже простий, секрет – головне натуральні продукти та послідовність дій.

Вам потрібно:

📌450 мл жирної сметани, краще домашньої
📌450 мл води
📌250 грамм кукурудзяної крупи
📌1 ч.л. цукру
📌Сіль до смаку
📌100 грам бекону або копченого сала з прожилками, дрібно порізати
📌100 грам засоленого сала, порізати кубиками
📌100 грам сиру бринза, покришити рукам

🕓Час приготування: 25 хвилин

Ось Вам весь процес приготування баношу:

Обов’язково зберігаємо рецепт собі, щоб не загубити

  • Воду зі сметаною, сіллю і цукром довести до кипіння в казанку або невеликий каструльці.
  • Зменшити вогонь до мінімуму, мішаючи киплячу рідину, всипати тонким струменем кукурудзяну крупу. Варити постійно помішуючи, як манну кашу, 10-12 хвилин.

Каша 🥣 готова, коли вона добре загусла і починає відставати від стінок, а на поверхні виступлять крапельки жиру.

  • Тим часом на сухій сковорідці, на середньому вогні, підсмажити бекон і сало до хрусткості.
  • Розкласти кашу по мисках, посипати кожну порцію бринзою і шкварками (смаженими до хрускоту салом і беконом), поливаючи жиром, що витопився при смаженні.

І вуаля – все готово!

А якщо раптом Ви не захочете готувати, тоді гайда до нас в Карпати покаже місце, де варять справжній бануш, смак якого запам’ятається на все життя.

Готуємо 💚 на найвищих вершинах гір карпат з Карпати Travel

А тури бронюємо тут:
☎️050 712 38 66
☎️098 942 85 40

Рецепт грибної юшки

Автор: Marta Pasternak/ 829 0

Пригадуєте, ми вже розповідали Вам про відкритий сезон “тихого полювання”. Тому саме час, поділитися з Вами рецептом грибної юшки з карпатських дарів🍲.

Не забуваємо зберегти рецепт

Найсмачнішою юшка виходить з білих грибів, проте, можна використовувати і лисички. За відсутністю свіжих грибів, до страви прямують сушені.

Інгредієнти (на 3 л грибної юшки):

  • білих грибів: свіжих 400-500 г, заморожених 500-700 г, сухих 200-300 г.
  • 1 цибулина
  • 1 морква

Приготування грибної юшки:

  • Наливаєте дві третини чистої холодної води та додаєте гриби. Сушені гриби додаються просто так, свіжі розрізаєте на 2-4 частини, заморожені попередньо розморожуєте. Просто варите, ніяких спецій. Коли закипить, зменшуєте вогонь і знімаєте пінку.
  • На повільному вогні варите 40-80 хв ( свіжі гриби швидше, сушені довше). Доки гриби варяться, берете одну цибулину та дрібно ріжете. Одну морквину трете на грубу терку. Також необхідно 100 мл жирної сметани.
  • Коли гриби зварились – виймаєте їх і подрібнюєте. Потім на пательню даєте трохи олії, нагріваєте: кладете спочатку моркву, потім додаєте цибулю і пасируєте до прозорості цибулі, далі додаєте гриби і через х 7-10 – заливаєте сметаною. Це все треба ретельно перемішувати, краще дерев’яною лопаткою.
  • Грибну юшку знову доводите до кипіння і вливаєте вміст пательні.
  • Солите, перчите за смаком.

Грибна юшка готова. Усім смачного.

Для грибної юшки найкраще підійдуть карпатські гриби, знайдені самостійно!

Карпати Travel все ще чекає саме тебе, щоб показати найжирніші грибні місця😉

Бронюй дату сьогодні, не чекай до завтра

☎️050 712 38 66
☎️097 301 22 38

Справжній бограч від Карпати Travel

Автор: Marta Pasternak/ 141 0

Як приготувати справжній ідеальний бограч – розповідаємо і показуємо!

Вам знадобиться:

✔️ Шинка яловича – 500 г
✔️ Телятина – 500 г
✔️ Реберця свинні копчені – 500 г
✔️ Сало копчене – 400 г
✔️ Ковбаса “Домашня на дровах” – 600 г
✔️ Червоний болгарський перець – 800 г
✔️ Картопля – 500 г
✔️ Морква – 500 г
✔️ Часник – 4 зубчики
✔️ Перець чилі – 100 г
✔️ Пластівці паприки – 1ч.л.
✔️ Майоран сушений – 0.5 ч. л
✔️ Чорный мелений перець – за смаком
✔️ Сухий кмин – 0.5 ч. л.
✔️ Петрушка зелена – 0,5 пучка
✔️ Кріп свіжий – 1 шт.
✔️ Паприка червона – 1 ст. л.
✔️ Томати консервовані у власному соці – 1 кг
✔️ Цибуля ріпчаста – 0,5 кг
✔️ Стебло селери – 1 шт.

Приготування бограча:

  • Для початку дрібно нарізаємо сало і цибулю, обсмажуємо її на середньому вогні протягом декількох хвилин. Після цього залишаємо цибулю тушкуватися, поки вона не стане прозорою.
  • Додаємо паприку та перемішуємо.
  • Усе м’ясо, попередньо нарізане на шматки, також відправляємо в казан. Через хвилин 5 заливаємо всі інгредієнти водою, щоб вона покрила м’ясо. Спочатку доводимо все до кипіння, а потім зменшуємо вогонь і залишаємо продукти варитись протягос 2.5 годин, періодично помішуючи.
  • Нарізану моркву відправляємо до м’яса, після цього додаємо всі спеції: часник, гострий перець і паприку. Добре вимішуємо все.
  • Нарізану кубиками картоплю також відправляємо в каструлю. Через 20 хв. додаємо нарізаний солодкий перець, томати у власному соці, нарізану ковбасу і готуємо ще 30 хв.
  • Додаємо дрібнонарізану зелень і варимо ще 5 хв.

Бограч готовий! Можемо подавати до столу.

Зберігайте собі рецепт, а нам ставте лайк 💚

А тури бронюємо тут👇
🖇️www.www.karpatytravel.net
☎️050 712 38 66
☎️098 942 85 40