Липень 2020

Карпатський банош

Автор: Marta Pasternak/ 700 0

Сьогодні готуємо банош (бануш) – одна з головних страв гуцулів. Рецепт приготування баношу дуже простий, секрет – головне натуральні продукти та послідовність дій.

Вам потрібно:

📌450 мл жирної сметани, краще домашньої
📌450 мл води
📌250 грамм кукурудзяної крупи
📌1 ч.л. цукру
📌Сіль до смаку
📌100 грам бекону або копченого сала з прожилками, дрібно порізати
📌100 грам засоленого сала, порізати кубиками
📌100 грам сиру бринза, покришити рукам

🕓Час приготування: 25 хвилин

Ось Вам весь процес приготування баношу:

Обов’язково зберігаємо рецепт собі, щоб не загубити

  • Воду зі сметаною, сіллю і цукром довести до кипіння в казанку або невеликий каструльці.
  • Зменшити вогонь до мінімуму, мішаючи киплячу рідину, всипати тонким струменем кукурудзяну крупу. Варити постійно помішуючи, як манну кашу, 10-12 хвилин.

Каша 🥣 готова, коли вона добре загусла і починає відставати від стінок, а на поверхні виступлять крапельки жиру.

  • Тим часом на сухій сковорідці, на середньому вогні, підсмажити бекон і сало до хрусткості.
  • Розкласти кашу по мисках, посипати кожну порцію бринзою і шкварками (смаженими до хрускоту салом і беконом), поливаючи жиром, що витопився при смаженні.

І вуаля – все готово!

А якщо раптом Ви не захочете готувати, тоді гайда до нас в Карпати покаже місце, де варять справжній бануш, смак якого запам’ятається на все життя.

Готуємо 💚 на найвищих вершинах гір карпат з Карпати Travel

А тури бронюємо тут:
☎️050 712 38 66
☎️098 942 85 40

Куди поїхати в Карпатах на вихідні? Яремче, Буковель, рафтинг чи Говерла?

Автор: Marta Pasternak/ 560 0

Що для вас класична екскурсія? Це купка людей, які, немовби, на мотузку бігають за гідом і точно нічого не слухають. Усі стандартні відомості точно знає  GOOGLE, а таємничі таємниці чомусь ніхто не хоче говорити. У Вас такий досвід? А ще додайте гіда, який сухо тараторить текст, без емоцій? Правда знайомо?

Звичайна екскурсія асоціюється у вас з музеями, пам’ятниками і датами події в історії?

Та ну перестаньте!!!

Ми кличемо Вас у гори – де енергія б’є ключем, де кожен квадратний метр має цікаву історію, легенду, де локації для фото просто зашкалюють, де живуть справжні мольфари, де сніг не тане навіть літом. А Карпати Travel, точно дасть Вам час на селфі без сумних дат історії, які ітак ніхто не слухає.

Куди поїхати в Карпати влітку?

Ви думаєте до Карпат цікаво їхати лише, коли можна мчати на лижах по засніженим схилам? О Ні! Карпати влітку прекрасні від підніжжя до верхівки Говерли, просто вам потрібні знавці та такі гіди, які просто закохають Вас у гори.

Що пропонує Карпати Travel, які екскурсії та тури обрати?

У нас немає класичних екскурсій за планом і часовими обмеженнями – ми це команда креативу та натхнення. Ми любимо гори так, що і Ви їх полюбите.

  • Яремче – це найкрасивіше місто Івано-Франківської області, яке має найкрасивіші краєвиди навіть у дощову погоду. Ми кличемо Вас сюди, щоб розпочати незабутню мандрівку. Яремче – це місто колориту гуцульщини, ми зберегли усі традиції і покажемо їх Вам. Банош, бограч, грибна юшка та бринза, фірмові настоянки мудрих господарів – це лише вершечок гастрономічних вражень на все життя. А справжню трембіту бачили? Пробували у неї дмухнути?

  • Водоспади. Гори – це красиві краєвиди на ліси та неймовірний пейзаж схилів, але без рік Карпати були б не Карпатами. Ми покажемо вам більше 15 водоспадів, які вразять навіть самого стриманого туриста. Гуркіт спадаючої води – це заряд енергією на цілий рік вперед, ви ніколи це звук не забудете. Переглядаючи світли з туру ,ви будете згадувати цей могутній звук, де б ви не були.

  • Тури у Буковель. Буковель -це окрема історія, яка повинна відбутися і у вашому житті. Відпочинок у Буковелі він кардинально інакший за будь-яке місто чи село Івано-Франківщини та Львівщини. Тут особлива європейська, витримана і одночасно вільна атомсфера. Тут збираються лиюди, які вміють насолоджуватися життям і відпочивати. А краєвиди, які можна побачити з підйомника, а величезне озеро, а маленькі будиночки-шале? Це тільки Буковель.
  • Рафтинг на Черемоші. Ну нарешті екстрім, нарешті незабутні емоції під дією адреналіну. Якщо не боїтеся промокнути, не боїтеся швидкості та енергетики ріки – рафтинг – це ваше все.

  • Джипінг, квадроцикли – продовження тримати адреналін на максимум. Піші походи в гори повинен спробувати кожен, але драйв на джипах чи квадроциклах – це окремий відпочинок. Деякі схили та річки здаються неприступними? Тільки не для наших джипів та сучасних квадроциклів. Екстремальні траси та траси похилі для сімейного відпочинку – ми прорахували усе.

  • Говерла. Здавалося, що після рафтингу, джипінгу і водоспадів вже досить емоцій. Ні, Говерла наостанок, як найвища точка України і Ваших емоцій. Повірте, ви точно маєте зробити знімок на висоті 2061 метри. Це буде перемога, яка зробить Вас сильнішими на все життя. Складний та витривалий підйом або більш похилий – обирати Вам, Карпати Тревел гарантує безпеку та неперевершені краєвиди, та навіть сніг серед зими 🙂

Ще цікавих варіантів? Будь-ласка, екскурсії у етнічні села, спілкування з мольфарами, збір грибів чи риболовля. Ми вже казали – у Карпати Travel є все.

Карпати Travel – це ваш гід незабутнього відпочинку та неймовірних емоцій

Обирайте свій маршрут Карпатами:

  • стандартні ТУРИ НА 1, 2 чи цілих 3 дні в горах
  • Індивідуальні та групові рафтинг-тури, тури сходження на гори та поїздки на водоспади
  • Екскурсія у Буковель
  • Поїздки у етнічні колоритні села
  • Ви можете створити свій особистий тур, а ми його втілимо у життя.

Контакти для бронювання туру та консультації

Слідкуйте за нами у Фейсбук та Інстаграм – там точно є про всі актуальні тури і бонусні секретні рецепти наших, гуцульських, страв.

Рецепт грибної юшки

Автор: Marta Pasternak/ 726 0

Пригадуєте, ми вже розповідали Вам про відкритий сезон “тихого полювання”. Тому саме час, поділитися з Вами рецептом грибної юшки з карпатських дарів🍲.

Не забуваємо зберегти рецепт

Найсмачнішою юшка виходить з білих грибів, проте, можна використовувати і лисички. За відсутністю свіжих грибів, до страви прямують сушені.

Інгредієнти (на 3 л грибної юшки):

  • білих грибів: свіжих 400-500 г, заморожених 500-700 г, сухих 200-300 г.
  • 1 цибулина
  • 1 морква

Приготування грибної юшки:

  • Наливаєте дві третини чистої холодної води та додаєте гриби. Сушені гриби додаються просто так, свіжі розрізаєте на 2-4 частини, заморожені попередньо розморожуєте. Просто варите, ніяких спецій. Коли закипить, зменшуєте вогонь і знімаєте пінку.
  • На повільному вогні варите 40-80 хв ( свіжі гриби швидше, сушені довше). Доки гриби варяться, берете одну цибулину та дрібно ріжете. Одну морквину трете на грубу терку. Також необхідно 100 мл жирної сметани.
  • Коли гриби зварились – виймаєте їх і подрібнюєте. Потім на пательню даєте трохи олії, нагріваєте: кладете спочатку моркву, потім додаєте цибулю і пасируєте до прозорості цибулі, далі додаєте гриби і через х 7-10 – заливаєте сметаною. Це все треба ретельно перемішувати, краще дерев’яною лопаткою.
  • Грибну юшку знову доводите до кипіння і вливаєте вміст пательні.
  • Солите, перчите за смаком.

Грибна юшка готова. Усім смачного.

Для грибної юшки найкраще підійдуть карпатські гриби, знайдені самостійно!

Карпати Travel все ще чекає саме тебе, щоб показати найжирніші грибні місця😉

Бронюй дату сьогодні, не чекай до завтра

☎️050 712 38 66
☎️097 301 22 38